Toutes, nous travaillons beaucoup et menons des vies intenses. Et sollicitons énormément notre organe principal, le cerveau.
Les récentes recherches ont montré que la performance intellectuelle du cerveau, au même titre que la performance physique, dépend de la qualité de… l’alimentation ! Comment notre alimentation influence-t-elle nos facultés cognitives ? Comment peut-on l’ajuster pour mieux gérer notre stress et nos rythmes soutenus ?

Ces deux questions seront la base de l’atelier participatif que se propose d’animer une experte en nutrition et performance : Véronique de Saint Front est Docteur en physiologie de la nutrition. Après 20 ans de recherche à l’INSERM, elle accompagne aujourd’hui des sportifs et des patients en surpoids en recherche d’un équilibre. Elle intervient également en entreprises pour prévenir l’absentéisme et le burn out.

Mardi 15 Septembre 2015 de 12h15 à 14h15 précises (cocktail déjeuner- DIETETIQUE- sur place), à l’Association HEC, 9, avenue Franklin Roosevelt, 75008 Paris
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